प्याज की खेती कब और कैसे करें | बरसाती प्याज की खेती | हाइब्रिड प्याज की खेती

गर्मी में प्याज की खेती कैसे करें | प्याज की खेती कब और कैसे करें | हाइब्रिड प्याज की खेती | हाइब्रिड प्याज का बीज | प्याज की नर्सरी | प्याज का बीज कहां मिलेगा | नासिक में प्याज की खेती कैसे होती है

नमस्कार दोस्तों आज हम आपको हाइब्रिड प्याज की खेती के बारे में बताने जा रहे हैं अगर आप pyaj ki kheti करना चाहते हैं तो इस पोस्ट को अंत तक जरूर पढ़ें, और यदि आपको प्याज की खेती की यह जानकारी अच्छी लगे तो इसे अपने दोस्तों के साथ शेयर जरुर करें.

भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज की जरूरत पड़ती ही है. प्याज एक ऐसी सब्जी है जिसका उपयोग हर गाँव, हर घर और बड़े से बड़े होटेल तथा रेस्टोरेंट में खाने के लिए उपयोग किया जाता है. सब्जीयों में कितने ही अच्छे मसाले डाल दें लेकिन प्याज के बगैर भोजन का स्वाद फीका पड़ जाता है. बहुत से लोग प्याज से दाल फ्राई, करते हैं तो बहुत लोग बैंगन का भरता में प्याज डालते हैं.

कभी-कभी ऐसा होता है कि हमारे घर में सभी खाना खत्म हो जाता है तो तत्काल भोजन के लिये प्याज को छोटे-छोटे भागों में काटकर उसमें नमक और सरसों का तेल मिलाकर रोटी से खाते हैं, इसके अलावा भी बहुत तरह से प्याज का उपयोग खाने के लिए किया जाता है.

प्याज की सबसे अच्छी किस्म

• पूसा व्हाइट राउंड
• नासिक लाल प्याज का बीज N- 53
• पूसा रेड
• रतनारा पूछा
• एग्री फाउंड रोज
• पूसा व्हाइट फ्लैट
• कल्याणपुर रैड राउंड
• अर्का कीर्तिमान
• F-1 Hybrid seeds onion
• ब्राउन स्पेनिश
• एन- 257-1.

प्याज की नर्सरी की देखभाल और तैयारी

यदि किसान भाई रबी के लिए प्याज की किस्म खेती करना चाहते हैं तो प्याज की रोपाई जनवरी-फरवरी में किया जाता है और दिसंबर-जनवरी में ठंड काफी बढ़ जाती है. जिसकी वजह से नर्सरी में बीजों का जमाव बहोत दिनों में होता है और अधिक ठंठ के कारण नर्सरी में पौधे भी काफी धीरे-धीरे बढ़ते हैं. इसलिए प्याज की नर्सरी नवंबर महीने में डाल देनी चाहिए.

और यदि खरीफ के मौसम में बरसात में प्याज की खेती करना चाहते हैं बरसाती प्याज की नर्सरी जून महीने में डाल देनी चाहिए. खरीफ के मौसम में नर्सरी में डाला गया प्याज 35 से 40 दिन में रोपाई के लिए तैयार हो जाता है. इस बात का ध्यान रखना चाहिए की बीज रोपाई से पहले नर्सरी में पानी देना बंद कर देना चाहिए जिससे पौधे मजबूत हो जाते हैं.

प्याज की नर्सरी में कौन सा खाद डालें

प्याज की आधुनिक खेती करने तथा अच्छी पैदावार के लिए नर्सरी से ही प्याज की देखभाल शुरू कर देनी चाहिए, और यदि प्याज की नर्सरी में खाद डालने की बात करें तो नर्सरी डालने से पहले ही 1 से 1.5 मीटर लम्बी और लगभग 3 मीटर चौड़ी छोटी-छोटी क्यारी बना लेनी चाहिए. उसके बाद प्रति क्यारी 100 से 150 ग्राम D.A.P. और 10 किलो अच्छी सड़ी हुई गोबर की खाद डालकर गुड़ाई कर देनी चाहिए और फिर उसके बाद इन क्यारियों में प्याज की नर्सरी डालनी चाहिए.

प्याज की खेती के लिए जलवायु और मिट्टी

प्याज की फसल के लिए अगर जलवायु की बात करें तो इसकी खेती के लिए ना तो थोड़े गर्म मौसम की आवश्यकता होती है. इसलिए रवि प्याज की खेती की रोपाई जनवरी-फरवरी में कई जाती है तो अप्रैल महीने में प्याज पककर तैयार होती है और उस समय वातावरण में तापमान 25 से 35 डिग्री सेंटीग्रेड होती है. प्याज की खेती करने के लिए सभी प्रकार की मिट्टी अच्छी मानी जाती है.

प्याज की खेती का समय

किसान भाई गर्मी में प्याज की खेती जनवरी-फरवरी तथा खरीफ के मौसम में अगस्त और सितंबर महीने में कर सकते हैं. pyaj ki kheti के लिए लगभग सभी प्रकार की मिट्टी अच्छी मानी जाती है. अगर खरीफ में onion ki kheti करते हैं तो इस बात का ध्यान रहे की ऊँचे जलनिकास वाली भूमि का चयन करें. क्योंकि प्याज अधिक जल को सहन नहीं कर पाती है.

प्याज के पौधे की रोपाई की दूरी

प्याज की अच्छी पैदावार के लिए पौधे की दूरी का खास ध्यान देना चाहिए, अधिक नजदीक पौधे की रोपाई न करें क्योंकि घना रोपाई करने से प्याज की फसल में रोग अधिक लगते हैं. इसलिए पौधे से पौधे की दूरी से 10 से 12 सेंटीमीटर रखनी चाहिए. तथा लाइन से लाइन की दूरी 7 से 8 सेंटीमीटर पर रखनी चाहिए.

प्याज में सिचाई कैसे करें

pyaj ki kheti में सिंचाई ड्रिप तथा नाली दोनों तरीकों से किया जाता है, लेकिन ड्रिप सिंचाई विधि अभी बहुत कम किसान यूज करतें हैं. गांव में रहने वाले लगभग सभी किसान आज भी नालियों की सहायता से सभी फसलों की सिंचाई करते हैं.

अगर किसान भाई नालियों से प्याज की सिंचाई करते हैं तो सबसे पहले उनको प्याज की छोटी-छोटी क्यारियां बना लेनी चाहिए. और प्याज की रोपाई करने के 1 दिन बाद ही 3 दिन के पहले पहली सिंचाई कर देनी चाहिए. उसके बाद 8 से 10 दिनों के अंतराल पर पानी की कमी होने पर हल्की सिंचाई करते रहना चाहिए.

जब प्याज में पूरी तरह से कंद बनकर तैयार हो जाएं तब सिंचाई बन्द कर देनी चाहिए इससे प्याज ठोस और अधिक समय के लिए टिकाऊ होते हैं.

प्याज की खेती में कौन सा खाद डालें

प्याज की रोपाई करने से पहले खेत की आखिरी जुताई के समय ही गोबर की सड़ी हुई खाद या मुर्गियों की खाद, डीएपी, यूरिया, डालकर पाटा चलाकर खेत को समतल बना लेना चाहिए. उसके बाद रोपाई करने के 25 दिन बाद एक बार फिर डीएपी और यूरिया देकर हलकी सिंचाई कर देनी चाहिए.

प्याज की खेती में खरपतवार नियंत्रण

प्याज की फसल में खरपतवार की अधिकता होने से तमाम तरह के रोग और कीट लगते हैं. इसलिए प्याज में समय रहते हाथ की सहायता से पतली खुरपी यंत्र से खरपतवार को निकाल देना चाहिए.

प्याज के रोग

प्याज की फसल में लीफ माइनर के प्रकोप से पौधों को बहुत हानि होती है. इसके प्रकोप से पौधों की पत्तियां प्रभावित होती हैं जिससे पौधों का विकास रूक जाता है. प्याज की फसल को लीफ माइनर कीटों से बचाने के लिए बायोAK-57 25 ml दवा 15 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करना चाहिए.

प्याज की हार्वेस्टिंग

pyaj ki kheti के दौरान खेत में जब प्याज की सभी पत्तियां पिली हो जाएँ औए सभी पत्तियां बीच से मुड़कर निचे की और गिर जाएँ तब आपकी प्याज पूरी तरह से पककर तैयार हो जाती हैं. लेकिन एक बात का किसान को ध्यान देना चाहिए की जब प्याज की पत्तिय पिली पड़ने लगे तब सिंचाई बंद कर देनी चाहिए.

प्याज की रखरखाव

पके हुए प्याज को खेत से निकालने के बाद प्याज के कंद को पत्तियों से एकदम अलग कर देना चाहिए उसके बाद घर में किसी छायादार स्थान पर जहाँ हवा आता-जाता हो फैला देना चाहिए, और यदि बेचनी हो तो जूट की बोरियों में भरकर मंडी पहुंचा देनी चाहिए.

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